Shou Mei 2012r, Cake, 25g

Dojrzała, prasowana biała herbata z Fudingu, wyróżniająca się spokojnym, dojrzałym charakterem. Niezbyt twarda prasowanka pozwala łatwo oddzielać liście, które zachowały dobrą strukturę. W aromacie suchego liścia dominują nuty jesiennych liści, lipowego miodu i suszonych ziół. Po zaparzeniu pojawiają się głębsze akcenty grzybowe, lekka przyprawowość oraz subtelna słodycz. Napar jest miękki, zaokrąglony, pozbawiony ostrości, z wyraźnym poczuciem wieku i głębi. To herbata dla osób poszukujących wyciszonego, dojrzałego stylu białych herbat.