Shu Tea Cake Tong Qing Hao, 2003r/ daktylowa, 25g

W suchej formie aromat jest stonowany i nie do końca określony, przywodzący na myśl stare strychy. Napar ma barwę od nasyconej złocisto-pomarańczowej po czerwonawo- lub koniakowo-pomarańczową.
Smak bardzo dojrzały, spokojny, z umiarkowaną cierpkością oraz stopniowo narastającymi nutami kadzidlanymi i – w mniejszym stopniu – ziołowo-leczniczymi. Posmak długi, przestrzenny i nietypowy, przypominający przeciągły akord organowy.
Nie ma tu gęstości ani ciężkości, jest za to wyraźna dojrzałość i poczucie pełnego ukształtowania – to już nie herbata „w średnim wieku”. Kryje w sobie dużo spokojnej siły; pije się ją długo, a pierwsze dwa–trzy parzenia to zaledwie wstęp. Nastrój późnej, pochmurnej jesieni. Brak kolekcjonerskiego połysku, ale wyczuwalna jest wyraźna „qi” herbaty.